ڈاکٹر ضیاءالمظہری کا آنکھوں کی صحت کیلئے مفید غذاوٗں کے بارے میں لکھا ہوا یہ مضمون” آرزو ہے کوئی بھی محروم بینائی نہ ہو” نوائے وقت کے سنڈے میگزین میں 28 نومبر 2021 کو شائع ہوا۔
بینائی اللّٰله رب العزت کی وہ نعمت ہے جس کی قدروقیمت کا اندازہ ان لوگوں سے مل کر ہوتا ہے جو اس سے محروم ہیں ۔ اگر آنکھیں صحت مند ہوں تو زندگی روشن اور نہ ہوں تو زندگی بے رنگ اور بے کیف سی ہو کر رہ جاتی ہے۔آنکھ جسمِ انسانی کا ایک ایسا عضو ہے جو اس کی خوبصورتی اور شخصیت کے حسن میں بنیادی کردار ادا کرتا ہے۔ حواسِ خمسہ میں سب سے نمایاں بلند مقام بصارت کی حس کو حاصل ہے۔ اس حقیقت کو راقم الحروف نے اپنی ایک نظم دریچہ نور میں یوں بیان کیا ہے۔
چہرہ ءِ انساں مزین آب گینوں سے ہوا
حسنِ رخ دوبالا آنکھوں کے نگینوں سے ہوا
حواسِ خمسہ میں نظر ہے دس حصوں میں سے آٹھ
نورِ بصارت منتقل ان ہی دریچوں سے ہوا
آنکھ والو جان لو آنکھوں کی نعمت ہے بڑی
احساس نابینا فقیروں کی صداؤں سے ہوا
آپ جو کھانے کھاتے ہیں وہ عمر سے متعلقہ مرکزِنظر کی کمزوری کے بڑھنے کے عمل کو روکنے یا سست کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ ذیل میں درج اشیاء آپ کی آنکھوں کی صحت میں اہم کردار ادا کرتی ہیں جن میں باقاعدگی سے آپ کی کھائی جانے والی خوراکیں شامل ہیں۔
آنکھوں کی دیکھ بھال کے لیے صحت مند متوازن غذا کا جائزہ
غذائیت اور آنکھوں کی صحت ایک دوسرے کے ساتھ چلتی ہے۔ اس لیے آنکھوں اور بینائی کو صحت مند رکھنے کے لیے اپنی خوراک میں کچھ غذائی اشیاء کے اضافے پر غور کرنا ضروری ہے۔ وٹامنز ، طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ، معدنیات اور کیروٹینائڈز کو شامل کرکے جو کہ مختلف سبزیوں ، پھلوں اور دیگر صحت مند کھانوں میں آسانی سے پائے جاتے ہیں ، آپ آنکھوں کو صحت مند رکھ سکتے ہیں۔ صحت مند ، متوازن غذا کی مدد سے آنکھوں کی سنگین پیچیدگیوں سے بچا جا سکتا ہے۔
دس آنکھوں کی صحت کیلئے بہترین سبزیاں
- بند گوبھی
گہرے سبز پتوں والی سبزیاں وٹامنز اے اور کے ، فولک ایسڈ ، آئرن ، کیلشیم ، میگنیشیم ، پوٹاشیم ، فائبر ، پروٹین اور فائٹو کیمیکل فراہم کرتے ہیں۔ سبز پتوں والی سبزیاں فولیٹ سمیت بہت سے وٹامنز اور منرلز پر مشتمل ہوتی ہیں جو کہ اچھی بینائی کو برقرار رکھنے میں مدد دیتی ہیں۔ فولک ایسڈ اہم ہے کیونکہ یہ ہوموسیسٹین کی سطح کو کم کرتا ہے ، جو سفیدموتیا اور عمر سے متعلقہ مرکزِنظر کی کمزوری کے بڑھتے ہوئے خطرات سے منسلک ہے۔
- گوبھی
سبز پتوں والی سبزیاں ، جیسے گوبھی اور پالک ، آنکھوں کی بینائی اور عمر سے متعلق آنکھوں کی بیماریوں کو روکنے کے لیے اچھی ہیں ، بشمول سفیدموتیا اور عمر سے متعلقہ مرکزِنظر کی کمزوری۔
- کالی مرچ
- گوبھی کا پُھول
- پالک
- شکر قندی
شکر قندی بیٹا کیروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں۔ وہ اینٹی آکسیڈینٹ وٹامن ای کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں
- سبز مٹر
- کدو
- گاجر
- چقندر
دس آنکھوں کی صحت کیلئے بہترین پھل
- آڑو
- نیلے بیر
- ٹماٹر
- خوبانی
- پپیتا
- گرما
- سردے جیسا میٹھا پھل
- مَگَر ناشپاتی
- چکوترا
دس جست کے بہترین ذرائع
- جھینگا
- پھلیاں
- خالص گندم
- بکواہ کا آٹا
- انڈے
انڈے لوٹین اور زیکسانتھین کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جو عمر سے متعلق بینائی کے ضائع ہونے کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔ انڈے وٹامن سی اور ای اور زنک کے بھی اچھے ذرائع ہیں۔
- بکرے کا گوشت
یہ بہت سے وٹامن اور معدنیات کا ایک شاندار ذریعہ ہے ، بشمول آئرن ، جست اور وٹامن بی 12۔ اس کی وجہ سے ، بکرے کے گوشت کا باقاعدہ استعمال پٹھوں کی نشوونما ، دیکھ بھال اور کارکردگی کو فروغ دے سکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، یہ خون کی کمی کی وجہ سے ہونے والی بیماری اینیمیا کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
- گہرے رنگ کا گوشت
- خشک پیسا ہوا گندم کا آٹا
- غلہ جات
- مرغی کا گوشت
- گائے کا گوشت
گائے کا گوشت جست سے بھرپور ہوتا ہے ، جو کہ قابل اعتماد ماخذ سے بہتر آنکھوں کی طویل مدتی صحت سے منسلک ہے۔ جست عمر سے متعلق بینائی کے ضائع ہونے اور عمر سے متعلقہ مرکز نظر کے انحطاط کو سست کرنے میں مدد کر سکتا ہے آنکھ خود جست کی اعلی سطح پر مشتمل ہے ، خاص طور پر ریٹنا میں ، اور ریٹنا کے گرد ویسکولر ٹشو میں۔
- کدو کے بیج
دس بہترین اومیگا 3 غذائیں
- مچھلی
مچھلی میں اومیگا 3 فیٹس کی زیادہ مقدار ہوتی ہے ، جو کہ عمر سے متعلقہ مرکز نظر کے انحطاط سے بچانے میں مدد کرتی ہے۔ اومیگا 3 خشک عمر کے ساتھ پیدا ہونے والی مرکز نظر کی کمزوری والے لوگوں میں بینائی کو بہتر بنانے کے لیے کام آتا ہے۔ یہ حمل کے دوران خاص طور پر اہم ہیں کیونکہ وہ جنین کے دماغ کی نشوونما کو فروغ دیتے ہیں۔
- سلمن مچھلی
آپ کے ریٹنا کو صحیح کام کرنے کے لیے دو قسم کے اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی ضرورت ہوتی ہے: ڈی ایچ اے اور ای پی اے۔ آپ دونوں کو فیٹی مچھلیوں میں پا سکتے ہیں ، جیسے سالمن ، ٹونا اور ٹراؤٹ کے ساتھ ساتھ دیگر سمندری غذا۔ اومیگا 3 بھی آپ کی آنکھوں کوعمر کے ساتھ پیدا ہونے والی مرکز نظر کی کمزوری اور کالے موتیے سے محفوظ رکھتا ہے۔ ان فیٹی ایسڈ کی کم سطح خشک آنکھوں سے جڑی ہوئی ہے۔
- رہو مچھلی
- تونا مچھلی
- مہاشیر مچھلی
- دھنک رنگ ٹراٴوٹ مچھلی
- السی
السی میں الفا لینولینک ایسڈ کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ اےایل اے اچھی نظر کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے کیونکہ یہ ای پی اے اور ڈی ایچ اے میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ یہ دو قسم کی چربی دماغ کے عام کام اور اعصاب کی ترسیل کو برقرار رکھنے کے لیے اہم ہیں۔ وہ سوزش کو کم کرنے میں بھی کردار ادا کرتے ہیں۔ السی ریٹنا اور آپٹک اعصاب میں خون کے بہاؤ کو بہتر بنانے کے لیے مدد کرتی ہے۔
- اخروٹ
اخروٹ کے تیل میں سوزش کی خصوصیات ہیں جو ان لوگوں کو فائدہ پہنچا سکتی ہیں جو خشک عمر کے ساتھ پیدا ہونے والی مرکزِنظر کی کمزوری کا شکار ہیں۔ یہ سوزش کی وجہ سے خون کی نالیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
- کنولا تیل
- سویا بین
آنکھوں کی صحت کے مسائل کا ابتدائی علاج انہیں مزید خراب ہونے سے روک سکتا ہے۔ لہذا جو لوگ اپنی نظر میں تبدیلی محسوس کرتے ہیں انہیں آنکھوں کا ایک جامع معائنہ ماہر امراض چشم یا آپٹومیٹرسٹ سے کروانا چاہیے۔
آنکھوں کے لیے صحت مند متوازن غذا کے متعلق سوالات و جوابات
بیج کے فوائد کیا ہیں؟
گری دار میوے اور پھلوں کی طرح ، بیج اومیگا 3 میں زیادہ ہیں اور وٹامن ای کا بھرپور ذریعہ ہیں۔
مچھلی کھانے کے کیا فوائد ہیں؟
بہت سی مچھلیاں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے بھرپور ذرائع ہیں۔
سبز سبزیوں کے فوائد کیا ہیں؟
پتوں والی سبز سبزیاں لوٹین اور زیکسانتھین دونوں سے بھرپور ہوتی ہیں اور آنکھوں کے لیے وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں۔
جنس ترنج پھلوں کے فوائد کیا ہیں؟
جنس ترنج پھل وٹامن سی سے بھرپور ہوتے ہیں۔
بیٹا کیروٹین کے فوائد کیا ہیں؟
عمر سے متعلق آنکھوں کی بیماری کا مطالعہ (اےآرڈی ای ایس) ، جو ۲۰۰۱ میں شائع ہوا ، نے دیکھا کہ بعض غذائی اجزاء زنک ، وٹامن سی ، وٹامن ای ، اور بیٹا کیروٹین آنکھوں کی صحت میں عمر سے متعلق کمی کے خطرے کو ۲۵ فیصد کم کر سکتے ہیں۔
بینائی کے لیے کون سے غذائی اجزاء اہم ہیں؟
بصارت کی صحت میں اہم غذائی اجزاء میں وٹامن اور معدنیات شامل ہیں جن میں اینٹی آکسیڈینٹ افعال ہیں (مثال کے طور پر ، وٹامن سی اور ای ، کیروٹینائڈز ،لوٹین ، زییکسینتھین ، کیروٹین ، زنک اور سوزش کی خصوصیات کے حامل مرکبات اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ای پی اے ، ڈی ایچ اے عمر سے متعلقہ آنکھوں کی بیماری کے خطرے کو بہتر بنا سکتا ہے۔
اومیگا 3 کے کیا فوائد ہیں؟
یہ فیٹی ایسڈ آپ کے ریٹنا کو صحت مند رکھنے اور عمر سے متعلقہ بینائی کے بگاڑ کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔
وٹامن ڈی کے فوائد کیا ہیں؟
آپ کو انڈے کی زردی میں کافی مقدار میں وٹامن ڈی بھی ملتا ہے ، جو کہ عمر سے متعلقہ مرکز نظر کے انحطاط کے خلاف مفید سمجھا جاتا ہے۔
آنکھ میں جست کیا ہے؟
جست ایک معدنیات کے طور پر جانا جاتا ہے جو صحت مند آنکھوں میں پایا جاتا ہے اور خول مچھلی جیسے کستورا مچھلی اس ضروری معدنیات کے بہترین قدرتی ذرائع میں سے ایک کے طور پر کام کرتی ہیں۔
ہم آپ کو ایک مر تبہ پھر بتاتے چلیں کہ در ج بالا مضمون آنکھوں کی غذائی صحت کو مد نظر رکھتے ہوئے مرتب کیا گیا ہے۔ لہٰذا اپنی عمومی صحت اور دیگر ڈاکٹر صاحبان کے بتائے ہوئے پرہیز پر عمل پیرا ہوتے ہوئے ہی آپ ان معلومات سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ اپنی آرا اور تبصرے آپ ہمیں ای میل یا وٹس ایپ کر سکتے ہیں۔ مضمون کا اختتام اپنی کتاب (دلِ بینا) میں شامل ان اشعار سے کرتا ہوں۔
آرزو ہے کوئی بھی محروم بینائی نہ ہو
ابنِ مریم کو ملی کامل مسیحائی مگر
بصیرت و ادراک بھی تو مانگنے کی چیز ہے
خلقِ خدا بس ڈھونڈتی پھرتی ہے بینائی مگر
Contact Our Team:
If you are looking for any of the below services, please fill the form below, one of our team members will get in to provide you with full facilitation:
1– Comprehensive Primary Eye Exam/ Consultation
Consultation ::: Adult Eye Examination and Consultation
Consultation ::: Children Eye Examination Refraction Consultation
Consultation ::: Infant Eye Examination Refraction Consultation
2-Secondary Follow up Eye Examination and Consultations
Followup ::: Examination under Sedation for Kids (After Initial Consultation)
Followup ::: Dilated Fundus Examination(DFE)
Followup ::: Cycloplegic Refraction and DFE
3-Diagnostic Eye Test
Diagnostic ::: OCT
Diagnostic ::: Angio OCT
Diagnostic ::: Anterior Segment OCT
Diagnostic ::: Pachymetry
Diagnostic ::: U/S Biometry
Diagnostic ::: Corneal Topography
Diagnostic ::: Perimetry / Visual Fields
Diagnostic ::: Hess Chart/Digital Squint Assessment/Digital Diplopia Test
Diagnostic ::: Digital Colour vision test